いつも、寿司政をご愛顧頂き、誠に有難うございます。 私共の寿司政も創業致しまして早、約150年の歳月が流れました。 現在でちようど五代目になります。 創業から今日までの寿司政の歩みは後記に記載させて頂いておりますが、ここで初代からの店主の人となり等を述べさせて頂き寿司政に親しみを持って頂けたらと存じます。 1861年（文久元年）に日本橋に寿司好の屋号で開業し、屋台を引きながら商売を始めたのが初代の戸張好造でございました。裏長屋に住みながら、夜は日本橋界隈、上野の黒門町、神田の茅場町界隈で屋台を出していたようです。その頃使っていた文久元年と墨で書かれた米びつが今でも、九段寿司政に物入れとして残っております